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Eficiencia de las explotaciones lecheras cordobesas
[9788495191472]

Eficiencia de las explotaciones lecheras cordobesas

Autor(s): PARDO SEMPERE, Mª LORETO

Estudio premiado en el III Premio Unicaja de Investigación sobre desarrollo y estudios agrarios, donde se efectúa una caracterización técnica y económica del sistema de producción, definiendo cuáles son las variables más relevantes, así como la metodología utilizada, denominada DEA (Data Envelopment Analysis), una vez estudiadas las ventajas e inconvenientes de los métodos principales de medida de eficiencia. Dicha metodología, de desarrollo reciente, y en la actualidad ampliamente utilizada por su aplicación práctica en la actividad productora, industrial o comercial, aún no había sido aplicada en la actividad lechera de Córdoba, primera provincia productora en Andalucía y quinta en España.

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