8.00€

Cereales
[9788420004662]

Cereales

Autor(s): SCADE, J.

El propósito de este libro es presentar, en un lenguaje sencillo, pero con los datos suficientes, una visión general de los cereales como alimento así como su preparación y elaboración, incluyendo los principios fundamentales de la panificación y confitería. Está dirigido principalmente a estudiantes de tecnología de los alimentos, nutrición, economía doméstica y abastecimiento. Los cereales ofrecen un tema fascinante y mi intención ha sido atender a un gran número de lectores; no sólo a aquellos que proyectan, cocinan o fabrican los alimentos, sino también a aquellos que se muestran interesados en la alimentación y bienestar de la familia y de la comunidad.

Comentaris


Cerca ràpida
 
Categoria:

Utilitza paraules clau per trobar el producte que cerques.
Cerca avançada


0 producte(s)

Compartir producte
Compartir via email Compartir a Facebook Compartir a Twitter Compartir a Google Buzz Compartir a Digg

Fabricant
Acribia
Altres productes


Xarxes socials
Follow us on Facebook
Tweet Us!

Idiomes
Español Valencià